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生キャラメルシフォンケーキの専門店OPEN!

2021.07.29

生キャラメルシフォンケーキの専門店「MERCER bis」渋谷店が新たにオープンします!「看板メニュー”生キャラメルシフォンケーキ”はオールハンドメイドで、米粉を使用し、しっとり…

卵たっぷりの弾力シフォンケーキが人気

2021.07.29

「丹波篠山」の恵まれた自然環境の中で抗生物質を混入しないエサ、遺伝子組み換えしない(Non-GMO)穀類を主としたエサ、安全な専用飼料を食べ、広いスペースで元気に運動して育つ名古屋コーチン丹波ささやま地鶏の朝に、産みて朝採れ…

シフォンケーキにあうローストコーヒーを

2021.07.29

コーヒーの味を決定づける要素の一つとして「焙煎」というものがあります。「浅炒り」「深炒り」といった言葉を聞いたことがある方は多いかもしれませんが、その言葉の意味や、焙煎度合いによってコーヒーの味や風味が変わることはご存知でしょうか?

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2021.07.29

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2021.07.29

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2021.07.29

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